SANDRAS VIKTBLOGG

.
450 g frysta jordgubbar
1,5 dl Hermesetas (falsksocker)
4 äggvitor
1 msk citronsaft

Gör såhär:

Börja med att tina jordgubbarna i micron samtidigt som du vispar upp äggvitorna till ett fast skum i en bunke (det ska bildas små vita toppar i skummet när det är klart).

Ta sedan ut de tinade jordgubbarna och lägg dom i en mixer/matberedareskål. Kör igång apparaten en stund och gör pure av bären. När det är en jämn fin smet i skålen, häll i citronsaften och hermesetas (läs kommentaren om falsksockermängd under inlägget). Tryck igång lite snabbt för att det ska blanda sig. (Läs mer…)

Ingredienser:
4 ägg
2 msk  majonnäs 
1 st  dillkvist
1 msk  röd stenbitsrom 
8 räkor

Gör så här:

Koka äggen som vanligt, dela dem sedan på längden. Rör ihop majonnäsen & stenbitsrommen, klicka  sedan på lagom mycket på varje ägghalva & lägg på två räkor. (Läs mer…)

Woho, kom ihåg att väga mig även idag! Jag är imponerad över mitt minne (två veckor på rad..haha). Idag var det ingen större förändring på vågen, det var ganska på pricken exakt samma som förra veckan faktiskt! Plus minus noll helt enkelt.

Känns ju inte jättekul direkt, man vill se mycket resultat snabbt (ärlig ju..) men samtidigt vet man ju att man inte ska gå ner sina kilon för snabbt, bättre om det är en varaktig nedgång! Den här veckan har trots allt kännts ganska bra, känns dock som jag samlat vätska i kroppen (vilket jag gör ibland – vilket också kan förklara bristen på nedgång denna vecka) - har inte kissat speciellt mycket.. (fast jag försöker dricka mycket vätska..)

Men men det positiva är att sötsuget inte direkt stör mig längre och att man inte är småsugen hela tiden. Ibland på eftermiddagen kan jag bli hungrig, men då får man äta något ”mellis”.. inte svårare än så (det är trots allt många timmar mellan måltiderna just där..).

.
4 dl grädde
4 dl hallon
2,5 dl Hermesetas strö (falsksocker)
2 äggulor

Gör såhär:

Börja med att vispa grädden. Vispa så det bildas små ”toppar”, inte för löst och inte för hårt.

Vispa sedan ihop äggulorna med falsksockret. (Läs mer…)

.
2 dl kokosflingor
2 dl vispgrädde
4 ägg
½ krm salt

Gör så här:

Kör kokosflingorna i mixer tills de blir mjöl (eller köp färdigt kokosmjöl). Blanda kokosmjölet med grädde, ägg och salt. Låt sedan smeten dra i ca:  10 minuter. (Läs mer…)

Författare: Cathrine Schück
Kan köpas på: Adlibris (Länk)
Kostar: 89 kr (bokrea)

Innehåller: Det här är överlägset den snyggaste GI-boken i min ägo, ja det är nog den snyggaste kokboken överhuvudtaget. Älskar upplägget, bilderna och designen. Jag blir glad av boken, den känns personlig och det blir inte sämre av alla fräscha recept som finns däri! Så glad att jag införskaffade den, nu är det bara dags att börja laga rätter ur den..

Vägde mig idag som planerat (jag kom ihåg..) det blev minus 2,7 kilo. Ser bra ut även om man hade hoppats på lite mer, då stor del av de där kilona är vatten man gjort sig av med (sådan som varit lagrat i kroppen innan, ni vet mitt nattpinkande i början!).

Men för fasiken i det stora hela så är 2.7 kilo jättemycket ju! Får bara hoppas att kroppen kommer i fas med vad jag gör snart bara, känns bra allmänt – men jag tror inte kroppen är med 100% än (kan ju ta ett par veckor).

.
180 g Lindt 85%  choklad (bruten i små bitar)
5 stora ägg
240 g hasselnötter
1,5-2 dl Hermesetas (falsksocker)
120 g osaltat smör (i bitar)
1 nypa salt

Gör såhär:

Värm ugnen till 175 grader och rosta hasselnötterna i 10-15 minuter, tills hinnorna börjar spricka. Stäng av ugnen och låt nötterna svalna lite. Gnid runt en näve i taget till hinnorna lossnar. Ta bort så mycket av hinnorna som möjligt, men det gör inget om lite blir kvar. Lägg in nötterna i frysen en stund så att de blir riktigt kalla, och mal dem sedan i små omgångar. Se till att du inte maler nötterna allför mycket, du vill inte göra nötkräm! (Läs mer…)