Jordgubbssorbet
21 Apr
.
450 g frysta jordgubbar
1,5 dl Hermesetas (falsksocker)
4 äggvitor
1 msk citronsaft
Gör såhär:
Börja med att tina jordgubbarna i micron samtidigt som du vispar upp äggvitorna till ett fast skum i en bunke (det ska bildas små vita toppar i skummet när det är klart).
Ta sedan ut de tinade jordgubbarna och lägg dom i en mixer/matberedareskål. Kör igång apparaten en stund och gör pure av bären. När det är en jämn fin smet i skålen, häll i citronsaften och hermesetas (läs kommentaren om falsksockermängd under inlägget). Tryck igång lite snabbt för att det ska blanda sig. (Läs mer…)
Senaste kommentarer